Kunjungan terakhir ke restoran selama edisi Restaurant Week ini Le Bistro. Pada hari Jumat saya meninggalkan kantor lebih awal dan berjalan di bawah stasiun kereta api ke “bistro” ini.
Daftar isi
Menu ikan
Amuse-Bouche: Pea Puree, Yogurt Foam, Mint Oil, Parmesan Crunch
Segar dan Nicel berpasangan
Tartare salmon, pure lemon, jus hijau, velouté almond, lobak, almond, kaviar, herbal
Lemon Fruity Lemon owerperaya ikan.
Menelan fillet ikan yang diisi dengan udang, salad adas, pure kacang putih, saus udang krim, minyak seledri, keripik kepiting
Banyak komponen menjadi baik bersama dengan kacang pure dan kesegaran adas
Dubai Pie, Puff Pastry, Pistachio Cream, Kadaif, Chocolate, Pistachios
Kue ini memiliki keberadaannya pada popularitas cokelat Dubai. Manis, aku menyukai matcha di samping, krim tidak terlalu banyak
Jenderal merasa bahwa layanan agak membingungkan. Saya membayar dengan air mineral dan tip €.
Žan Jereb – Chef
Janko Rakovec di Voje Preda – Sommelier
Pemasok lokal
Sayuran: Dovč Farm, Ljubljana
Anda mungkin juga menyukai …
