Dengan Andreja kami berbicara beberapa tahun yang akan kami kunjungi Grič restoran. Akhirnya kami melakukannya selama restoran Restaurant Week, baru saja mendapatkan salah satu tempat terakhir. Ini berarti jam awal selama seminggu. Saya meninggalkan pekerjaan sebelumnya dan pergi ke Nomago. Andreja baru saja menyelesaikan pekerjaan, banyak mantan rekan kerja di sana untuk menyapa. Tentu saja kami mulai terlambat dari Tivoli Parking. Pada jam hampir sibuk kami mencari jalur yang optimal. Ketika kami terlambat saya menelepon restoran untuk memberi tahu mereka tentang keterlambatan kami. Bagian terakhir adalah pedesaan berbukit yang bagus.
Ini Michelin One Star + Green Star, JRE Restaurant in Old Log Cabine yang dipulihkan tetapi masih tersisa dengan nuansa pedesaan. Kami mendapat Teble di sudut. Karena kami memiliki menu pendek, tidak masalah kami datang terlambat. Tempat memiliki petir yang lembut, musik lembut dan atmosfer yang terlepas. Saya punya jus apel dan Andreja menemani anggur.
Menu pendek
Amuse-Bouche: Amazake Focaccia
Beberapa pasta bawang putih liar memberi rasa yang kuat dan Amazake memberi kesegaran
Cumi -cumi, dandelion, wijen
Sesme garing, cumi -cumi hangat, oke
Daging sapi, bawang, seledri, mol
Daging teneder dari souse vide, pure seledri, bawang bombai dan saus mole, enak
Keju segar, stroberi hijau, violet
Mascarpone, bukan untuk manis, didekorasi dengan baik
Gigitan ekstra manis
Cokelat, krim Inggris, kue
Kami pindah kemudian dari ruang makan ke luar angkasa di depan bersama penduduk setempat dan banyak anak, suasana yang menyenangkan. Saya membayar € 114 untuk keduanya dengan tip.
Luka Košir-Chef
Sommelier nejc farčnik
Pemasok lokal
Sayuran, bumbu, buah -buahan: Hinko Košir, Šentjošt Nad Horjulom
Daging Sapi: Loške Mesnine, Škofja Loka
Truffles: Mati Truffle, KRAS
