Landerik adalah bistro Slovene yang terletak di Kota Tua, dimiliki oleh NEJC Skubic. Saya menggunakan Restoran minggu untuk mengunjunginya pada hari Sabtu. Saya berjalan dari rumah dan tiba jam 1 siang. Saya kira itu ramai karena peristiwa. Saya mendapat meja tetapi layanannya lambat, hanya mendapatkan air mineral dan hiburan-bouche memakan waktu 15 menit.
Menu
Amuse Bouche: Brioche buatan sendiri dan daging Slovenia
Saya mengambil opsi vege, gigitan dengan labu mayo
Bit panggang, krim bit, biji labu renyah, es krim lobak
Starter dingin dengan bit bukanlah kesukaan saya. Biji labu dan kuda rdish membuatnya tertahankan
Chicory buatan sendiri dengan minyak labu, bawang panggang, telur rebus, kentang mousse
Warna -warna bagus dengan bunga ungu dan kuning telur berwarna putih, rasa enak yang hangat.
Fillet ikan dengan kerak kenari, pure seledri, daun bawang panggang
Cod Fish memiliki kerak besar dan rasanya dilengkapi, bahkan daun bawang dan seledri yang tidak ada di atas daftar saya.
Makanan penutup untuk ekstra 8 €, Kaiserschmarrn
Mereka terkenal dengan hidangan penutup ini, karamel pastry, nugget mosse, dan vanilla cream. Berfungsi, mungkin agak terlalu manis.
Landerik sebagai bistro yang mengikuti nol limbah dan menggunakan produk Slovene direkomendasikan Michelin. Pengalaman saya rata -rata, layanannya lambat, dan makanan di awal tidak terkesan tetapi kemudian diambil. Saya membayar € 32 untuk menu, 8 € untuk hidangan penutup, dan 12 € untuk 1L air mineral (terlalu mahal). Ketika saya melihat mereka memiliki magang dan itu mungkin bagian dari masalah layanan, saya ingin memberi tip kepada mereka. Itu tidak mungkin dengan kartu, diubah menjadi uang tunai, sedikit kebingungan.
Izidor Kržišnik – Chef
Sommelier Amir Krcić
Pemasok lokal
Telur: Jenko Farm, Komenda
Ikan: Goričar Aquaculture, Podbočje
Tepung Roti: Žulc Farm, Cerklje
